2017年デビュー、食味ランキングでは最高ランク特A評価「いちほまれ」
「こしひかり発祥の地」福井が持てる技術の枠を尽くし、およそ六年の歳月をかけて開発した次世代を担う全く新しいお米。「日本一(いち)美味しい、誉れ(ほまれ)高きお米」となってほしいという思いが込められた名前です。
絹のような白さと艶・口に広がる優しさ・粒感と粘りの最高調和で、毎日食べても飽きることのない米です。
絹のような白さと艶・口に広がる優しさ・粒感と粘りの最高調和で、毎日食べても飽きることのない米です。
内容量:300g(2合分) ラッピングはこちら
令和5年産「いちほまれ」食味の総合評価
粘り甘みがある。ふんわりしていて食べやすい
お米の評価項目
外観 | お米のツヤ・光沢・白さ・一粒ずつの米の形 |
---|---|
香り | 鼻で直接嗅ぐ、口に含んで鼻に抜ける香り |
味 | お米を口に入れて感じる、甘味や旨み |
粘り | ご飯を噛んだ時に口の中で感じる粘り具合 |
食感 | ご飯を噛んだ時の歯ごたえ(弾力やコシ) |
※評価ポイントは参考としてご覧ください。食味は炊き方・水加減・ご飯の好みも大きく影響し、感じ方に個人差があります。
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