青森県産「はれわたり」
2023年秋全国デビューの青森の新ブランド米
令和4年産お米食味ランキングにて参考品種として最高位「特A」を取得。くどくない粘りと甘みが特徴的で、和食にピッタリ。
産地 | 青森県 |
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令和5年度産米 お米食味ランキング参考品種「特A」取得米
「特A」取得年
令和4年令和5年
令和5年産「はれわたり」食味の総合評価
甘み粘りコシがある。おいしい
お米の評価項目
外観 | お米のツヤ・光沢・白さ・一粒ずつの米の形 |
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香り | 鼻で直接嗅ぐ、口に含んで鼻に抜ける香り |
味 | お米を口に入れて感じる、甘味・旨み・酸味・塩味・苦味のバランス |
粘り | ご飯を噛んだ時に米粒が潰れ、もっちりもち米のような伸び具合があるか |
食感 | 各銘柄の特徴である、粘りやコシの噛みごたえが適度であるか |
※評価ポイントは参考としてご覧ください。食味は炊き方・水加減・ご飯の好みも大きく影響し、感じ方に個人差があります。
青森県産『はれわたり』2023年秋全国デビュー!
2023年秋、青天の霹靂につぐ青森県の新しいブランド米『はれわたり』が全国デビューしました!『はれわたり』は(一財)日本穀物検定協会が実施する令和4年産米のお米食味ランキングにて、参考品種として最高位「特A」を取得、続く令和5年産も見事「特A」を取得しました!食味の高さでもデビュー前から高い評価を受ける新しいお米です。
『はれわたり』ってどんなお米?
はれわたりは「おいしく、育てやすいお米」、「豊かに実って、病気や寒さに強いお米」を目指して、地方独立行政法人青森県産業技術センター農林総合研究所が気の遠くなるような数の組合せから選び抜いた新品種です。2009年の交配開始から13年、ひとめぼれやコシヒカリをルーツにもつ良食味の青系169号と、多収穫で栽培特性に優れたコシヒカリをルーツにもつ青系170号が出会い、あおもり米のあたらしい理想を形にしたお米として生まれました。
「晴れわたる空のような、きれいな後味」「つるりとなめらかな食感」
「はれわたり」は毎日食べてもまた食べたい、青森の空のような飽きのこないお米です。
KOMEKUUTO“五ツ星お米マイスター”の評価
KOMEKUUTO 五つ星お米マイスター
ようやく県内全域で堂々と栽培できるブランド米ができたなと思っています。川村敦子
青天の霹靂は津軽地方の特定エリアでしか栽培できないため、南部地域の生産者も意欲的に栽培をしています。胴割れの被害が多い「つがるロマン」が年々、作付量が減少しています。生産者は、はれわたりに移行することで安心して栽培できることを期待しています。
肝心のお味はというと、炊き上がりのピカピカとした艶が食欲をそそります。
くどくない粘りと甘みが特徴的で、和食にピッタリです。シンプルに焼魚などのおかずと一緒に食べて欲しいお米です。
はれわたり『お米★定期便』もオススメ!
毎月10日に定期的に新鮮なお米をお届けするKOMEKUUTOの「お米★定期便」。期間は3ヶ月または6ヶ月コースからお選びいただけます。お米の買い忘れの心配がいらず、通常の販売商品よりもお得な価格でご購入いただけます。当店自慢のお米を毎月当社の工場から擦りたてでそのまま直送します。
商品レビュー
現在のレビュー獲得ポイントは50ポイントです!
現在のレビュー獲得ポイントは50ポイントです!
レビュー件数:1件
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評価評価1評価2評価3評価4評価5
5
2023/12/11 20:10
推しの米さん
はれわたり、わたくし凄く気に入ってしまいました。炊き上がりの柔らかさが丁度いい!べちゃつかず、硬すぎず、とても美味しいお米です。
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