宮城県産「ひとめぼれ」
~味よし、香りよし、粘りよし~
粒は非常に大きくて立派、ツヤツヤした光沢に粘りと甘味。出会った途端「ひとめぼれ」口に含んだ時の柔らかさ、ほどよい粘りと弾力。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
産地 | 宮城県 |
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令和5年産「ひとめぼれ」食味の総合評価
ツヤがあり、コシがしっかりしている
お米の評価項目
外観 | お米のツヤ・光沢・白さ・一粒ずつの米の形 |
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香り | 鼻で直接嗅ぐ、口に含んで鼻に抜ける香り |
味 | お米を口に入れて感じる、甘味や旨み |
粘り | ご飯を噛んだ時に口の中で感じる粘り具合 |
食感 | ご飯を噛んだ時の歯ごたえ(弾力やコシ) |
※評価ポイントは参考としてご覧ください。食味は炊き方・水加減・ご飯の好みも大きく影響し、感じ方に個人差があります。
大きな粒、ツヤツヤした光沢に粘りと甘味。出会った途端「ひとめぼれ」
ひとめぼれは、日本国内でも有名な米処である宮城県で1960年代に独自に育成、開発された品種であり、その後、徐々に人気を集め、現在では日本全国で広く栽培されています。広い世代に人気があり、今や、こしひかりに次ぐシェア2位へ成長しました。ひとめぼれの特徴的な点は、粒の大きさと形です。粒は非常に大きくて立派であり、形も均一で揃っています。そのため、見た目の美しさから「出会った途端、ひと目惚れするような品種、ひとめぼれ」と名付けられました。また、白くて透明感のある粘り気のある米質も特徴的であり、炊き上がりも良い食感を持ちます。
さらに、ひとめぼれは甘みがあり、炊き上がり後にふわっと広がる香りがあります。口に含んだ時の柔らかさ、ほどよい粘りと弾力。ご飯やおにぎり、冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
商品詳細
内容量 | 5kg ※5分・7分・白米・無洗米は各キロ数の玄米を精米しているため米糠分(約1割)減量しております。 |
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品種 | ひとめぼれ |
精米年月日 | 商品記載 |
賞味期限 | 賞味期限の表示はありません。(季節や保存方法などにより前後いたします。できるだけ早めにお召し上がりいただくことをお勧めします) |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 |
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