味よし、粘りよし、柔らかすぎない。秋田県産「あきたこまち」
絶世の美女と誉れ高い小野小町は、秋田県生まれといわれています。それにちなみ、銘柄名がつけられました。親はコシヒカリで味がよく、さっぱりしているので、素材が活きているおかずにピッタリです。
もっちりとした食感で、冷めても硬くなりにくい特徴があります。炊きあがりは特に、弾力性と粘りが強く噛むごとに甘味が口に広がります。もっちり食感が好みの方にオススメです。
もっちりとした食感で、冷めても硬くなりにくい特徴があります。炊きあがりは特に、弾力性と粘りが強く噛むごとに甘味が口に広がります。もっちり食感が好みの方にオススメです。
令和7年産 「あきたこまち」食味の総合評価
バランスよくおいしい。
お米の評価項目
| 外観 | お米のツヤ・光沢・白さ・一粒ずつの米の形 |
|---|---|
| 香り | 鼻で直接嗅ぐ、口に含んで鼻に抜ける香り |
| 味 | お米を口に入れて感じる、甘味・旨み・酸味・塩味・苦味のバランス |
| 粘り | ご飯を噛んだ時に米粒が潰れ、もっちりもち米のような伸び具合があるか |
| 食感 | 各銘柄の特徴である、粘りやコシの噛みごたえが適度であるか |
※評価ポイントは参考としてご覧ください。食味は炊き方・水加減・ご飯の好みも大きく影響し、感じ方に個人差があります。
商品詳細
| 内容量 | 5kg ※5分・7分・白米・無洗米は各キロ数の玄米を精米しているため米糠分（約1割）減量しております。 |
|---|---|
| 品種 | あきたこまち |
| 精米年月日 | 商品記載 |
| 賞味期限 | 賞味期限の表示はありません。（季節や保存方法などにより前後いたします。できるだけ早めにお召し上がりいただくことをお勧めします） |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 |
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