新潟県佐渡市が認証した佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」
新潟県が認定した「エコファーマー」と呼ばれる生産者が、土づくり・農薬・化学肥料を減らして栽培した、佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」。佐渡市水田農業推進協議会が生産現地を訪れて確認し、認証されたお米に「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」マークがつきます。これは、佐渡市が認証した佐渡産コシヒカリだけに付けられるマークです。
内容量:300g(2合分) ラッピングはこちら
令和5年産「朱鷺と暮らす郷」食味の総合評価
ツヤがあり甘い。優しい感じ
お米の評価項目
外観 | お米のツヤ・光沢・白さ・一粒ずつの米の形 |
---|---|
香り | 鼻で直接嗅ぐ、口に含んで鼻に抜ける香り |
味 | お米を口に入れて感じる、甘味や旨み |
粘り | ご飯を噛んだ時に口の中で感じる粘り具合 |
食感 | ご飯を噛んだ時の歯ごたえ(弾力やコシ) |
※評価ポイントは参考としてご覧ください。食味は炊き方・水加減・ご飯の好みも大きく影響し、感じ方に個人差があります。
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