大粒で雪のような白さ、粘りがあるのに粒がしっかり「雪若丸」
2022年お米食ランキング「特A」評価獲得!
平成30年本格デビューの「雪若丸」は、「はえぬき」「つや姫」に続く、山形県の新しいブランド米です。
しっかりとした粒感と適度な粘りが両立した、山形産品種の中では新しい食感です。大粒で雪のような白さ、粘りがあるのに粒がしっかりとした、上品であっさりとしたお米です。
由来は「雪若丸」のしっかりとした粒感や稲姿などが男性的であること、際立つ白さと艶のある外観が雪のように美しい事を表しています。
平成30年本格デビューの「雪若丸」は、「はえぬき」「つや姫」に続く、山形県の新しいブランド米です。
しっかりとした粒感と適度な粘りが両立した、山形産品種の中では新しい食感です。大粒で雪のような白さ、粘りがあるのに粒がしっかりとした、上品であっさりとしたお米です。
由来は「雪若丸」のしっかりとした粒感や稲姿などが男性的であること、際立つ白さと艶のある外観が雪のように美しい事を表しています。
内容量:300g(2合分) ラッピングはこちら
令和5年産「雪若丸」食味の総合評価
あっさりした甘みがある。粒感があってバランスがよい
お米の評価項目
外観 | お米のツヤ・光沢・白さ・一粒ずつの米の形 |
---|---|
香り | 鼻で直接嗅ぐ、口に含んで鼻に抜ける香り |
味 | お米を口に入れて感じる、甘味や旨み |
粘り | ご飯を噛んだ時に口の中で感じる粘り具合 |
食感 | ご飯を噛んだ時の歯ごたえ(弾力やコシ) |
※評価ポイントは参考としてご覧ください。食味は炊き方・水加減・ご飯の好みも大きく影響し、感じ方に個人差があります。
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